Sardinhas Minerva
Sardinhas Minerva
Sardinhas
As sardinhas Minerva são sinónimo de tradição e autenticidade. Selecionadas durante a safra e preparadas de forma artesanal, preservam toda a sua frescura e riqueza em ómega-3, em azeite, com limão, com vegetais ou em tomate.
Petingas
As petingas são sardinhas pequenas, de sabor delicado e textura suave. O seu tamanho reduzido concentra o sabor e faz delas uma opção perfeita para petiscar ou para acompanhar pão e saladas.
Descubra a tradição e o processo artesanal das nossas sardinhas
Conheça em detalhe as características, os benefícios nutricionais e o processo artesanal que fazem das nossas sardinhas um produto emblemático da indústria conserveira.
Características e habitat
A sardinha (Sardina pilchardus) é um dos peixes gordos mais conhecidos e difundidos em todo o mundo. É uma espécie gregária que vive em grandes cardumes, junto ao litoral, nas águas do Atlântico e do Mediterrâneo. A sua cor prateada, que reflete a luz do sol, ajuda a confundir os predadores. A época de pesca decorre de junho a outubro.
Benefícios nutricionais
Como bom peixe gordo, a sardinha é rica em ácidos gordos ómega-3, vitaminas do complexo B, vitamina D e minerais como o fósforo e o selénio. Isto torna-a uma excelente aliada de uma alimentação equilibrada, com benefícios especialmente relevantes para a saúde cardiovascular.
Elaboração artesanal e tradição
As sardinhas Minerva contam com mais de 80 anos de tradição na indústria conserveira e são elaboradas de forma artesanal na Póvoa de Varzim, no norte de Portugal. O processo começa com a seleção manual dos melhores exemplares, capturados durante a safra pelo seu tamanho e frescura. Depois são limpas à mão e enlatadas uma a uma, antes de se juntar o líquido de cobertura, azeite ou molhos preparados com ingredientes naturais, garantindo um produto de qualidade excecional.
